知人が主催するお料理系イベントに行ってきました。
渋谷にあるとあるキッチン。
着々と準備が進められています。
イベントを主催している先生。
美人です![]()
今回はレミーのおいしいレストランがテーマ。
美人な先生が物語から得たインスピレーションをもとにお料理を提供してくれます。
レミーといえば、やっぱりラタトゥイユかな![]()
パンは２種類。
バケットと白いパンでした。
まずはサラダ。
フレッシュなマッシュルームの香りや食感を味わえるように、
ほんの少ししか火を通していないそうです。
大きくてきれいなマッシュルームでした。
お次はスープ。
材料はなんだったかなぁ。
けっこう前のことなので、忘れてしまいました(笑)
ちょっと意外な感じの材料だった気がするのですが![]()
エディブルフラワーでかわいくデコレーションされていました。
そして、やっぱり来ましたラタトゥイユ![]()
お皿の上には２種類のラタトゥイユ。
こちらは定番のラタトゥイユにゆで卵。
上にはカラスミも。
こちらは貝のエキスたっぷりのラタトゥイユ。
おいしくて、パンが進みます![]()
最後にデザート。
ズッパ・イングレーゼというイタリアのデザート。
アルケルメスという赤いリキュールをたっぷりかけた薄いスポンジとアングレーズソースを
交互に重ねたスイーツ。
食べたい分だけスプーンですくっていただきます![]()
これがそのリキュール。
養命酒のような独特な香りがあります。
断面はこんな感じ。
これ、本当においしかったです![]()
ジューシーなスポンジと甘いアングレーズソースがたまらん![]()
けっこう甘いんですが、リキュールをたっぷり使っているのでオトナ味![]()
男性陣にもとても好評でした![]()
次回はスイミー、その次は魔女の宅急便がテーマって言ってたかな？？
とても楽しいイベントでした![]()
毎月開催されているので、都合が合うときにまた行ってみよう。