以前から行ってみたいなぁと思っていたルースクリスステーキハウスへ行ってきました![]()
元は1965年にニューオーリンズでルース・アン・ウドスタッドという女性が始めた小さなステーキハウス。
現在は世界に１００以上の店舗数を誇る、アメリカを代表するステーキハウスとなりました。
やり手ですね～![]()
店内はこんな感じで、かなり薄暗いです![]()
これはまだ明るい時間帯だったので光が入って少し明るいですが、
日が暮れるにつれてどんどん薄暗くムーディーになっていきます![]()
ブロガー泣かせではありますが、デートにはぴったりですね![]()
今回はアメリカのステーキハウスにとっても詳しい知人にエスコートしていただきましたよ![]()
やっぱり詳しい人に聞くのが一番ですからね![]()
シャンパンで乾杯。
しゅわしゅわが仕事の疲れを吹き飛ばしてくれますね![]()
胃袋も程よく刺激されました。
パン。
ナプキンに包まれた状態で出てきました。
熱々です。
ホイップバター。
ホイップバターって軽い感じがするので、
かなりたっぷりつけて食べちゃいますよね。
危険だわ![]()
今回は知人のおすすめでコースにしました。
【まずはフォアグラのソテー】
下にはマッシュポテト。
おいしいに決まってる![]()
【ロブスタービスクスープ】
【ルースのチョップサラダ】
どちらもシェアした状態です。
シェアしてこのボリュームって・・・さすがアメリカですね![]()
サラダは見た目地味ですが、いろいろな食材が入っていておいしかったです。
果物も入ってたかな。
お肉の付け合せ。
ほうれん草とマッシュポテト。
この２種ははずせない![]()
そして本日の主役![]()
【U.S.プティ・フィレ６オンス=１７０ｇ】
おぉ～![]()
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９８０度のブロイラーで焼き上げられたお肉が、２６０度に熱した熱々のプレートで提供されます。
周りのオイリーな液体はバターですって![]()
カロリーのことは忘れないと、このお店で食事はできませんね(笑)
断面を。
あ～、美しい赤です![]()
焼き加減はミディアムレアで。
最高にジューシーでやわらかい![]()
おいしい![]()
知人はこちらのお肉を。
【U.S. プライム ニューヨークストリップ１２オンス】
どーんと![]()
３４０ｇのお肉の塊です(笑)
かなりの迫力でしたよ～![]()
少し分けていただきましたが、こちらも美味～![]()
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フィレとは違う魅力がありますよね![]()
まさにアメリカンステーキといった感じでした。
最後にデザート。
【チーズケーキとアーモンドチョコレートクランチ】
濃厚なチーズケーキでしたが、
程よい酸味でけっこうぺろりと食べられました![]()
実は、このデザート以外にもチョコレートケーキのバースデープレートを用意していただいたのですが、
写真を撮り忘れ。
たまたまこの数日前に知人がお誕生日を迎えたのですが、
私たちの会話を聞いた店員さんが気を利かせてサプライズで用意してくださったんです![]()
素敵ですね～![]()
物腰もやわらかく説明なども丁寧でしたし、
ビジネスで使う方が多いのもなんとなくわかりますね![]()
食後に![]()
お肉もおいしかったし、とても心地よい時間を過ごすことができました![]()
もう本当にお腹いっぱいです![]()
ごちそうさまでした![]()
