ディナーのお時間です。
場所は汐留シティセンター42Ｆ。
【The OREGON Bar＆Grill】
ステーキやシーフードなどのアメリカングリルを楽しめるお店。
地上200mから見下ろす夜景もまた素敵なのです![]()
お席の準備ができるまで、
こちらのスペースで待ちます。
そして、お席へ。
窓からの眺めはこんな感じ。
いいですね![]()
大好きな東京タワーも見えます![]()
広～い店内。
写真にうつっていませんが、
本当に広い店内なんですよ～。
今写っている席の倍はあるんじゃないかな？？
反対側のお席からはスカイツリーがどーんと見えて、
あちら側もまた素敵です。
まずはシャンパンで乾杯といきましょう![]()
今回はお料理にヴーヴ・クリコが１ボトルついたコースを。
乾杯～![]()
あまりお酒は強くないので、
飲みすぎに注意しながら楽しみましょう![]()
少しずつ空が暗くなってきましたよ～。
ビルや東京タワーの灯りがだんだんとくっきりしてきました。
綺麗ですね![]()
まずは、グジェールとサーモンスティック。
グジェールとは、チーズが練り込まれたシューのことだそうです。
見た目とはうらはらに、
甘みはなくチーズの塩気がきいたお酒のおつまみにぴったりなシューでした。
サーモンスティックは、
サーモンリエットをワンタンの皮を揚げたようなパリパリのシートにのせたものでした。
お次はこちら。
秋茄子のロワイヤルとキャビアスターレット。
ロワイヤルとは卵とブイヨンを合わせて蒸したものだそうです。
茶碗蒸しみたいな感じでしょうか。
上から。
ロワイヤルの上にはコンソメジュレ。
そしてその上には大分県の豊後サバを炙ったものと、キャビアが。
キャビアスターレットは、市場に出回ることの無かった世界一小さいチョウザメから取れる、
最高級のキャビアなんだそうです![]()
マイルドな塩気で食べやすかったです。
ここで熱々のパンがやってきました。
表面がぱりぱりぱり～っと、とってもパリパリに焼き上げられたパン。
どうやってこんな風に焼くんだろう。
さらに外が暗くなりました。
それでも、やっぱり東京の空は明るいですね～。
店内もとってもいい雰囲気になってきましたよ～![]()
デートにぴったりなお店ですね![]()
お次はアオリイカのシアード。
軽く火をいれたイカはとってもやわらかい。
添えられたからすみはレモンオイルで香りづけしてあるので、とってもさわやかです![]()
下にはカリフラワーのピューレが敷いてありました。
お次は原木しいたけとトリュフのタルト。
アップで。
さくさくのタルトの上に、まいたけなどいろいろな茸とベーコンを細かく刻んで合わせたものがのっています。
その上にふっくらと厚みのある原木しいたけのフリッター。
そしてイベリコ豚の生ハム、トリュフ。
きのこの香りをた～っぷりと堪能できる一品です![]()
周りにはるつぶつぶは、オリーブオイルとパルメザンチーズを炒ったものだそうです。
少し酸味のある黒ニンニクのソースをつけていただくと、
また味が変化しておいしかったです。
お次はこちら。
おや？
正直者にはこの真っ黒いお皿の上にあるお料理が見えるのでしょうか・・・。
と思ったら、こんな素敵なものがやってきました![]()
ででーんと、オマール海老ちゃんが![]()
きれいなお姉さんが丁寧に取り分けてくれますよ～。
おいしそう～![]()
オマール海老と蟹で作った濃厚なビスクをかけていただきます。
最高のロケーション(笑)
甲殻類LOVEです![]()
お肉料理の前にりんごのグラニテでお口直し。
スポイトに入っているのは、りんご酢。
お好みでこちらのりんご酢をかけていただきます。
すっぱいけど、お口の中がさっぱりしていいですね。
そしてお肉は、テンダーロインの炭火焼き。
オーガニック野菜のソテーと一緒にいただきます。
アップで。
ステーキの上にはフォアグラのポワレ。
黒トリュフのソースで、ロッシーニ風に仕上げてあります。
焼き加減はシェフおすすめのミディアムレアで![]()
最高！！
彼はもっとアメリカンな感じのステーキを想像してここを選んだようで、
「ちょっとイメージと違うな～。」と言っていましたけど(笑)
お肉に添えてある野生のルッコラは初めていただきましたが、
苦みが強くておいしかったです。
そしてデザート。
あ、またスポイトが(笑)
わかりづらいのでアップで。
ピオーネのグラニテ、その奥にはヨーグルトのアイス。
周りには赤ワインのジュレにフレッシュなピオーネ。
下にはレモンチェッロのソースが。
スポイトの中はレモンチェッロがそのまま入っています。
こちらもお好みでかけていだきます。
レモンチェッロがと～っても酸っぱくて、酸味に弱い彼は悶絶していました![]()
酸っぱいからやめといたら？って言ったのに～。
お酒のきいた大人なデザートでした。
そして食後のコーヒー。
は～、お腹いっぱいだ～![]()
夜景も素敵だし、オマール海老やステーキも最高![]()
バースデーディナー第2弾も大満足でした![]()
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食事の後はホテルへ。
お部屋に戻ると、ターンダウンの後でした。
ベッドの上には、かわいいコンラッドベアーちゃん![]()
君たちに会いにきたんだよ～![]()
かわいい～![]()
ちなみにこれは去年ゲットしたコンラッドベアー。
毎年生地が変わるんだったかな？
毎月かな？
国によっても生地が違うんですって。
いつか海外のも欲しいな。
寝るにはまだまだ早いので、お部屋でのんびりと珈琲タイム。
くまちゃんたちも一緒にね![]()
そして、今夜は私から彼へサプライズプレゼント![]()
カフリンクスが壊れたと言っていた彼に、
新しいカフリンクスを。
いつまでもおしゃれで素敵でいて欲しいですから![]()
カフリンクスと一緒に、日頃の感謝の気持ちを書いたお手紙も添えて渡しました。
照れくさそうでしたが、とっても喜んでくれました～。
サプライズ大成功かな![]()
この後もお部屋の窓から美しい夜景を眺めたり、会話を楽しんだりしながら、
のんびりと過ごしました![]()